Cashewmælk er en af de mest cremede og milde plantedrikke, du kan lave hjemme i dit eget køkken. Den passer perfekt i smoothies, matcha latte, iskaffe eller bare som et blødt alternativ til almindelig mælk.
Det bedste?
Du behøver hverken avanceret udstyr eller lange ingredienslister.
Hvorfor vælge cashewnødde mælk?
Cashewnødder giver naturligt en blød og fyldig konsistens, som minder mere om klassisk mælk end mange andre plantedrikke. Samtidig får du:
-
En mild og rund smag
-
Sunde fedtstoffer
-
Mineraler som magnesium og zink
-
En plantedrik uden tilsætningsstoffer, når du laver den selv
Og så smager hjemmelavet cashewnødde mælk bare friskere.
Nem opskrift på hjemmelavet cashewmælk
Du skal bruge:
-
1 dl cashewnødder
-
5 dl koldt vand
-
1 lille knivspids salt
-
Eventuelt:
-
1 dadel for sødme
-
lidt vanilje
-
kanel
-
Sådan gør du:
-
Læg cashewnødderne i blød i 2–4 timer.
-
Hæld vandet fra og skyl nødderne.
-
Blend cashewnødder med frisk vand i ca. 1 minut.
-
Smag til med salt, vanilje eller dadel.
Cashewmælk er så cremet, at du ofte ikke behøver at si den bagefter.
Perfekt til smoothies og matcha
Cashewmælk fungerer særligt godt i grønne smoothies, fordi den giver en silkeblød konsistens uden at overdøve smagen fra grøntsager og frugt.
Prøv fx:
-
Spinat + mango + cashewmælk
-
Matcha + cashewmælk + vanilje
-
Jordbær + banan + cashewmælk
Opbevaring gør en forskel
Når du laver hjemmelavet plantedrik, er opbevaring vigtig. Glas er et godt valg, fordi det ikke afgiver smag og er nemt at holde rent.
Din cashewmælk holder sig typisk frisk 3–4 dage på køl i en glasflaske som +One glasflasken — perfekt til smoothies og kaffe on-the-go 💚
EASE tips ✨
Matcha er en rigtig "Superfood" - læs mere om, hvordan du kan anvende det grønne guld i dine smoothies
